第82章 八十二：最后的践行宴（2 / 3）
但是铭天放弃了！
这玩意无论哪个版本，都是清朝才发明的宫廷甜品，但是做法却出乎意料的简单。
现在这年头唯一让铭天放弃理由只有一个：它需要牛奶！
牛奶羊奶这些东西，铭天每每看到电视剧里那些穿越者跑到少数民族那边喝人家刚挤出来的羊奶马奶的时候，大呼好喝，就想大骂！
狗屁！
那玩意放古代，首先中原人是不喝的，其次，刚挤出来的奶腥味就像被稀释的精【哔】一样，不甜的！喝的惯的人觉得好喝，喝不惯的人一口就会吐的！而且铭天愿意出10块钱打赌…10个现代人有9个一口下去保证会吐出来！
现代的超市里买来的牛奶都是经过加工处理，古代哪来那么好的条件给你加工？
所以铭天选择的是另一种类似的甜品，一个位于现代魔都郊区，名为崇明的小岛上的传统美食。
此糕点名为：崇明糕！
这是一个很少被小说，电影和电视剧使用过的美食，铭天会做，仅仅是因为…他前世老板是崇明人，每年春节都必吃。
现在这个年代，就是崇明岛都还没从水里浮出来呢，怎么可能会有崇明糕？
糯米浸泡水中一个时辰，然后铺在纱布上沥干，由于吃的人少，铭天直接用蒸馒头的蒸笼做，所以需要的量也不大。
将糯米在石磨上打成粉末，混合蔗糖和枣碎。
由于现在没有保鲜膜，只能用传统的蒸法，一层层的铺进蒸笼里，每层几厘米厚，每熟一层再追铺一层，直到把蒸笼铺满。
出笼，满场的甜香弥漫了整个厨房。
五位厨师，在这压倒性的香味面前震惊了。
为首的大厨仅仅是糕点出笼，眼珠子就瞪的像牛铃一样。
甜香，甚至可以压倒饴糖的甜美！
小小一笼崇明糕拍在桌上，看起来只是个厚厚的，篮球那么大的圆柱形面疙瘩，却又足足六七斤的分量！其密度丝毫不比切糕差！
这香味，让旁边围观的厨师都不由赞叹。
“小兄弟…呃不，大师，您收徒弟吗？！”
噗通一声，客栈大厨当场跪在了铭天面前，这个四十多岁的胖男人倒是和钱膳多长有点像，但却十分老实巴交。
铭天这一堆菜做下来，已经足以征服这客栈里的厨师。
身后其他厨师没有跪下，但那样子看起来不是不想拜，反而有种觉得自己没资格拜师的意思。
收徒弟？
铭天摇摇头。
算了吧，自己可不是当师傅的料。
“你要想做，晚上睡觉前到我房间来，我给你配方和做法，收徒这种事…”铭天没说完，只是对他他友善的摇摇头。
但这已经足以令人震惊了。
四五个厨师一听，顿时两眼放光，尤其是跪下的大厨，甚至还怀疑自己听错了，连忙确认了一遍：“配方？您是指这些菜的配方？” ↑返回顶部↑
这玩意无论哪个版本，都是清朝才发明的宫廷甜品，但是做法却出乎意料的简单。
现在这年头唯一让铭天放弃理由只有一个：它需要牛奶！
牛奶羊奶这些东西，铭天每每看到电视剧里那些穿越者跑到少数民族那边喝人家刚挤出来的羊奶马奶的时候，大呼好喝，就想大骂！
狗屁！
那玩意放古代，首先中原人是不喝的，其次，刚挤出来的奶腥味就像被稀释的精【哔】一样，不甜的！喝的惯的人觉得好喝，喝不惯的人一口就会吐的！而且铭天愿意出10块钱打赌…10个现代人有9个一口下去保证会吐出来！
现代的超市里买来的牛奶都是经过加工处理，古代哪来那么好的条件给你加工？
所以铭天选择的是另一种类似的甜品，一个位于现代魔都郊区，名为崇明的小岛上的传统美食。
此糕点名为：崇明糕！
这是一个很少被小说，电影和电视剧使用过的美食，铭天会做，仅仅是因为…他前世老板是崇明人，每年春节都必吃。
现在这个年代，就是崇明岛都还没从水里浮出来呢，怎么可能会有崇明糕？
糯米浸泡水中一个时辰，然后铺在纱布上沥干，由于吃的人少，铭天直接用蒸馒头的蒸笼做，所以需要的量也不大。
将糯米在石磨上打成粉末，混合蔗糖和枣碎。
由于现在没有保鲜膜，只能用传统的蒸法，一层层的铺进蒸笼里，每层几厘米厚，每熟一层再追铺一层，直到把蒸笼铺满。
出笼，满场的甜香弥漫了整个厨房。
五位厨师，在这压倒性的香味面前震惊了。
为首的大厨仅仅是糕点出笼，眼珠子就瞪的像牛铃一样。
甜香，甚至可以压倒饴糖的甜美！
小小一笼崇明糕拍在桌上，看起来只是个厚厚的，篮球那么大的圆柱形面疙瘩，却又足足六七斤的分量！其密度丝毫不比切糕差！
这香味，让旁边围观的厨师都不由赞叹。
“小兄弟…呃不，大师，您收徒弟吗？！”
噗通一声，客栈大厨当场跪在了铭天面前，这个四十多岁的胖男人倒是和钱膳多长有点像，但却十分老实巴交。
铭天这一堆菜做下来，已经足以征服这客栈里的厨师。
身后其他厨师没有跪下，但那样子看起来不是不想拜，反而有种觉得自己没资格拜师的意思。
收徒弟？
铭天摇摇头。
算了吧，自己可不是当师傅的料。
“你要想做，晚上睡觉前到我房间来，我给你配方和做法，收徒这种事…”铭天没说完，只是对他他友善的摇摇头。
但这已经足以令人震惊了。
四五个厨师一听，顿时两眼放光，尤其是跪下的大厨，甚至还怀疑自己听错了，连忙确认了一遍：“配方？您是指这些菜的配方？” ↑返回顶部↑