第 21 章（1 / 3）
第二十章
从县城回来后的第二天一大早，苏苗苗就已经起来再厨房里准备做饭了。
昨天去了一趟供销社后，买来的东西一下将原本空荡荡的厨房给填满了。这让向来将厨房当做自己第二个家的苏苗苗看着这满满当当的厨房，心里才算是多了点舒心和归属感。这不，天还没亮，她就起来开始归置昨天买的那些东西。
她打算先把一部分鲜肉装进空间里，留着以后时不时拿出来吃，毕竟鲜肉和腊肉是两种滋味儿，她作为一个成熟的成年人，自然是两个都要。
而在空间里吭哧吭哧干了半个多月的苏苗苗跟着学会钻了不少空子。比如，只有五个的储存空间，实际上可以被她利到无限大。因为她发现，这个储存功能，只限种类不限量。像是钱和票算是一类，因为买东西又需要钱又需要票，所以这俩可以放在一个格子里。书是单独一个，但罐头、麦乳精、月饼、红糖这类已经加工过，可以直接食用的食品可以共占一个格子。
这样算下来，苏苗苗还有两个格子可以用来放东西。
算来算去，她先将买来的月饼、糕点啥的都放进熟食那一栏，这玩意儿虽然有保质期不怕坏，但外面放久了，容易有油炸味儿，到时候该不好吃了。之后，她又将一部分生猪肉放进去，剩下的留一部分等会儿做腊肉。毕竟十斤肉很多，她一部分留在外面，一部分收进空间里，王小麦不经常来厨房的话，也看不太出来数量的变化，就算她问，苏苗苗也能解释说是因为做成腊肉才显得少了。
想起腊肉的滋味儿，苏苗苗手里的动作也快了几分。
常年泡在厨房里的苏苗苗不说厨艺好，手脚也麻利，当年外公还在的时候，她是专门给打下手的，所有的厨房大师傅都是从小工一点点锻炼出来的，这手分还没生疏！
起锅烧火的时候，这一个灶台的不方便就在这儿了，苏苗苗有心想“并驾齐驱”，却奈何没家伙事儿，也没有多出来的灶眼。那就只能麻烦点，一样一样弄了。
先和面把窝头蒸出来，用笸箩盖上，放在一边儿等会儿凉了也能吃。再把一会儿要腌肉用的花椒和盐炒出来，同样是放在一边放凉，凉了才能上手揉进肉里。
弄完了这些，苏苗苗重新把锅涮了一下，倒了满满一锅的水，不是煮肉，而是把昨天她买来的那四根猪棒骨焯水，给它们都炖了。
不过，这年代的人还真是都有真本事的人。别的不说，就说这棒骨上面的肉……剔得可是真干净。
苏苗苗原本是想把这棒骨红烧，做成酱骨头吃，这样解馋，又填饱。但奈何，这骨头上是一渣渣肉都没有，没办法，就只能炖成汤了。而更难的是，这时节，大白菜还没下来，大队里各家各户有的那一小块自留地，也大多种的都是红薯，这种能当干粮吃的。根本没有其他蔬菜。莲藕什么的，就更别想了。但有总比没有的强，这年代，能吃口肉就不错了，苏苗苗也不挑，打定主意就准备都给清炖做汤，到时候又能喝，又能直接放进空间里。汤汤水水的这玩意儿可没数，借口说是没看好火，给炖干锅了也很正常。
一开始，她没打算把四根棒骨都炖了。但与人合住的不方便就在这里，买的东西是有数的，王小麦差不多都清楚。如果她不把四根棒骨一次做出来，那么剩下的就得放在厨房，可这天气根本存不住肉，放在厨房只能坏掉，没有其他办法。可放进空间，苏苗苗又没办法解释自己把东西拿到哪儿去了。
过了一会儿，水开了，苏苗苗又拿出昨天买的酒，这时候还没有料酒，想去腥就只能用白酒了。往里面倒了点白酒，把棒骨里的血沫都给焯出来后，苏苗苗把棒骨捞出来，放进盆里，从大缸里一边舀水，一边把骨头洗干净，又把锅里的水倒了，重新放一锅新的，把切好的葱姜花椒放进去，添了点柴火，等着水烧开，把棒骨放进去。
没有高压锅，只有大铁锅，苏苗苗要是想喝上这一口汤，不等个两三个小时，是熬不出的。
不过，时间还早，苏苗苗不急。
…………
清晨，王小麦刚走出房门，就闻到旁边厨房里飘出来的香味，原本和平常一样，准备去旁边舅舅家吃早饭的她，直接脚下一拐，走到了厨房门口，探出个脑袋问：“苗儿，你这是在炖什么？好香啊！”
苏苗苗正坐在灶台边看火，听见王小麦的话，回道：“昨天在供销社买的猪棒骨，我想着天儿还是有些热，肉放不住，不赶紧吃就得坏了，这不今天我多请了一天假，说趁着不用上工，就索性都给它炖了。”
王小麦一听，恍然大悟道：“我说咋这么好闻呢！不过也是，这天儿还是太热，得等过了十一才能真正凉快起来，现在这东西都搁不住。对了，苗儿，你昨天回来后问我的，那个上次咱打猪草看见的那个男娃是谁，我问我舅妈了。”
“他还真是咱大队的人啊？”苏苗苗一副惊讶的样子道，“我也是那天之后，总想着，觉得不踏实，怕他不是咱大队的人，想着要不是，可得跟大队长说一声。不过，他要是真是咱大队的人，咋后来上工我都没见过他哩？”
“嗐，你昨儿一说我也觉得有点后怕，想了想觉得你说得对，还是得问清楚得好。不过，我也是问了大舅妈才知道的。原来他真不是大队的人，是头几年来咱大队里的一个大夫带来的孩子，还是个小哑巴。去年那大夫去世的时候，他才14，不会说话，也无父无母，老大夫又去世了，也算是个孤儿。大队的领导觉得以前那大夫人不错，这个小哑巴虽然不会说话，但会上山采草药，还能跟着给看个头疼脑热的病，队里的人一合计，就给他留在大队里了。”
“哦，原来是这样啊，那他也是挺可怜的。”苏苗苗心想，那小哑巴看着可真不像今年都15了的样子，比他看着还瘦小些，看起来也是为了生活啊。
王小麦也觉得这小哑巴挺可怜：“是啊，不光不会说话，还是跛子。因为这个，再加上他多少页算半个大夫，大队给了他每天只需要上半天工，就能有满工分的待遇。”
“那他叫啥啊？就叫小哑巴？”
“这个还真不知道，小哑巴不会说话，我舅妈说起他的时候，也是直接喊的小哑巴。估计是没有名字吧。”
把想问的都问得差不多后，苏苗苗适时地没再聊这个话题，她不想让王小麦感到到自己对这个小哑巴有过于关注的态度。于是，她转而提起了昨天的供销社之行：“对了，小麦姐，我昨天看程知青好像就买了几尺布，没买其他东西。她是不是等着年底分粮啊？咱们作为知青，能分多少粮啊？我还有点担心我昨天那五十斤买得有点少呢。”
王小麦一听这个，就忍不住撇了撇嘴：“她那是不会过日子，有那么多布料够换多少粮票的了，而且这冬天天冷，弄那么多身衣服也没用，还是得穿棉袄才行。不过，用吴佩兰的话讲，她只要打扮得漂漂亮亮就行了，到时候缺啥就有人给送上来啥，可不就不用买粮食，只要买布做衣服就行哩。” ↑返回顶部↑
从县城回来后的第二天一大早，苏苗苗就已经起来再厨房里准备做饭了。
昨天去了一趟供销社后，买来的东西一下将原本空荡荡的厨房给填满了。这让向来将厨房当做自己第二个家的苏苗苗看着这满满当当的厨房，心里才算是多了点舒心和归属感。这不，天还没亮，她就起来开始归置昨天买的那些东西。
她打算先把一部分鲜肉装进空间里，留着以后时不时拿出来吃，毕竟鲜肉和腊肉是两种滋味儿，她作为一个成熟的成年人，自然是两个都要。
而在空间里吭哧吭哧干了半个多月的苏苗苗跟着学会钻了不少空子。比如，只有五个的储存空间，实际上可以被她利到无限大。因为她发现，这个储存功能，只限种类不限量。像是钱和票算是一类，因为买东西又需要钱又需要票，所以这俩可以放在一个格子里。书是单独一个，但罐头、麦乳精、月饼、红糖这类已经加工过，可以直接食用的食品可以共占一个格子。
这样算下来，苏苗苗还有两个格子可以用来放东西。
算来算去，她先将买来的月饼、糕点啥的都放进熟食那一栏，这玩意儿虽然有保质期不怕坏，但外面放久了，容易有油炸味儿，到时候该不好吃了。之后，她又将一部分生猪肉放进去，剩下的留一部分等会儿做腊肉。毕竟十斤肉很多，她一部分留在外面，一部分收进空间里，王小麦不经常来厨房的话，也看不太出来数量的变化，就算她问，苏苗苗也能解释说是因为做成腊肉才显得少了。
想起腊肉的滋味儿，苏苗苗手里的动作也快了几分。
常年泡在厨房里的苏苗苗不说厨艺好，手脚也麻利，当年外公还在的时候，她是专门给打下手的，所有的厨房大师傅都是从小工一点点锻炼出来的，这手分还没生疏！
起锅烧火的时候，这一个灶台的不方便就在这儿了，苏苗苗有心想“并驾齐驱”，却奈何没家伙事儿，也没有多出来的灶眼。那就只能麻烦点，一样一样弄了。
先和面把窝头蒸出来，用笸箩盖上，放在一边儿等会儿凉了也能吃。再把一会儿要腌肉用的花椒和盐炒出来，同样是放在一边放凉，凉了才能上手揉进肉里。
弄完了这些，苏苗苗重新把锅涮了一下，倒了满满一锅的水，不是煮肉，而是把昨天她买来的那四根猪棒骨焯水，给它们都炖了。
不过，这年代的人还真是都有真本事的人。别的不说，就说这棒骨上面的肉……剔得可是真干净。
苏苗苗原本是想把这棒骨红烧，做成酱骨头吃，这样解馋，又填饱。但奈何，这骨头上是一渣渣肉都没有，没办法，就只能炖成汤了。而更难的是，这时节，大白菜还没下来，大队里各家各户有的那一小块自留地，也大多种的都是红薯，这种能当干粮吃的。根本没有其他蔬菜。莲藕什么的，就更别想了。但有总比没有的强，这年代，能吃口肉就不错了，苏苗苗也不挑，打定主意就准备都给清炖做汤，到时候又能喝，又能直接放进空间里。汤汤水水的这玩意儿可没数，借口说是没看好火，给炖干锅了也很正常。
一开始，她没打算把四根棒骨都炖了。但与人合住的不方便就在这里，买的东西是有数的，王小麦差不多都清楚。如果她不把四根棒骨一次做出来，那么剩下的就得放在厨房，可这天气根本存不住肉，放在厨房只能坏掉，没有其他办法。可放进空间，苏苗苗又没办法解释自己把东西拿到哪儿去了。
过了一会儿，水开了，苏苗苗又拿出昨天买的酒，这时候还没有料酒，想去腥就只能用白酒了。往里面倒了点白酒，把棒骨里的血沫都给焯出来后，苏苗苗把棒骨捞出来，放进盆里，从大缸里一边舀水，一边把骨头洗干净，又把锅里的水倒了，重新放一锅新的，把切好的葱姜花椒放进去，添了点柴火，等着水烧开，把棒骨放进去。
没有高压锅，只有大铁锅，苏苗苗要是想喝上这一口汤，不等个两三个小时，是熬不出的。
不过，时间还早，苏苗苗不急。
…………
清晨，王小麦刚走出房门，就闻到旁边厨房里飘出来的香味，原本和平常一样，准备去旁边舅舅家吃早饭的她，直接脚下一拐，走到了厨房门口，探出个脑袋问：“苗儿，你这是在炖什么？好香啊！”
苏苗苗正坐在灶台边看火，听见王小麦的话，回道：“昨天在供销社买的猪棒骨，我想着天儿还是有些热，肉放不住，不赶紧吃就得坏了，这不今天我多请了一天假，说趁着不用上工，就索性都给它炖了。”
王小麦一听，恍然大悟道：“我说咋这么好闻呢！不过也是，这天儿还是太热，得等过了十一才能真正凉快起来，现在这东西都搁不住。对了，苗儿，你昨天回来后问我的，那个上次咱打猪草看见的那个男娃是谁，我问我舅妈了。”
“他还真是咱大队的人啊？”苏苗苗一副惊讶的样子道，“我也是那天之后，总想着，觉得不踏实，怕他不是咱大队的人，想着要不是，可得跟大队长说一声。不过，他要是真是咱大队的人，咋后来上工我都没见过他哩？”
“嗐，你昨儿一说我也觉得有点后怕，想了想觉得你说得对，还是得问清楚得好。不过，我也是问了大舅妈才知道的。原来他真不是大队的人，是头几年来咱大队里的一个大夫带来的孩子，还是个小哑巴。去年那大夫去世的时候，他才14，不会说话，也无父无母，老大夫又去世了，也算是个孤儿。大队的领导觉得以前那大夫人不错，这个小哑巴虽然不会说话，但会上山采草药，还能跟着给看个头疼脑热的病，队里的人一合计，就给他留在大队里了。”
“哦，原来是这样啊，那他也是挺可怜的。”苏苗苗心想，那小哑巴看着可真不像今年都15了的样子，比他看着还瘦小些，看起来也是为了生活啊。
王小麦也觉得这小哑巴挺可怜：“是啊，不光不会说话，还是跛子。因为这个，再加上他多少页算半个大夫，大队给了他每天只需要上半天工，就能有满工分的待遇。”
“那他叫啥啊？就叫小哑巴？”
“这个还真不知道，小哑巴不会说话，我舅妈说起他的时候，也是直接喊的小哑巴。估计是没有名字吧。”
把想问的都问得差不多后，苏苗苗适时地没再聊这个话题，她不想让王小麦感到到自己对这个小哑巴有过于关注的态度。于是，她转而提起了昨天的供销社之行：“对了，小麦姐，我昨天看程知青好像就买了几尺布，没买其他东西。她是不是等着年底分粮啊？咱们作为知青，能分多少粮啊？我还有点担心我昨天那五十斤买得有点少呢。”
王小麦一听这个，就忍不住撇了撇嘴：“她那是不会过日子，有那么多布料够换多少粮票的了，而且这冬天天冷，弄那么多身衣服也没用，还是得穿棉袄才行。不过，用吴佩兰的话讲，她只要打扮得漂漂亮亮就行了，到时候缺啥就有人给送上来啥，可不就不用买粮食，只要买布做衣服就行哩。” ↑返回顶部↑