猎户的娇软娘子（重生） 第109节（2 / 4）
要的量很大，因此他们先前去府城那些作坊都没能一次性买到多少,若是赶上农忙时节,那只会更难买，若还想买大量，得出高价。
她进来时便听人说过，这竹签子方便,不像以前那样一小块肉下去到时候还要捞半天,要么就是筷子夹着下去，也多有不便。
还是如今这般用签子方便。
那人心中有些忐忑，不过江雨秋名声在外,大伙都知道她是个温和的性子。
“夫人，我是想着，这些肉能串起来作烧烤,想必也能放进暖锅里面煮。”
一旁管事的也插了句嘴：“咱们算过一笔账，这竹签穿上后，定价还贵些，客人们也觉得方便。”
那厨子也说：“正是，而且这竹签，煮过的洗洗涮涮还能接着用，倒也节省，咱们洗的仔细。”
江雨秋这么一听，粗略算了算，便觉得他这法子挺好，还多赚了不少钱。
她一贯是赏罚分明的，便提了那厨子的工钱，便说往后谁有好点子都有赏。
沈安在一旁瞧着，便说：“今日午食便试试这到底有何不同。”
江雨秋点点头，她也想看看，到底有什么差别。
等那一盘子菜端上来时，她才发现，这一串串的竹签，比她们做烧烤的要小很多，上头的肉也没有串那么多。
也是正巧，整根放进暖锅里，汤底正好能没过串串上的肉。
不过像牛肉片羊肉片那种放进去烫一下就熟的，还是一盘一盘的端上来，那些需要煮久一点的肉正好就能放在一旁煮。
这下倒是方便。
府城这边酒楼虽然不大，可要忙活的事情多了去。
他们这边位置并不算很好，那些富贵人家住的远，但抵不过他们家菜式新奇，味道好，不少人都会差自家仆从过来排队买一份回去。
前段时间沈安在永安镇弄烧烤，那些个烤生蚝被传来传去，都快要吹到天上去了。
他们吃过后，沈安刚露面，有认出来的，便问：“沈老板，有烤生蚝么？”
沈安点头，“有。”
“如今咱们对着这菜式点，可都是沈老板做的？”
沈安顿了顿，才说：“二楼雅间都是我做的，除外还有一些大菜是我做。”
“什么大菜？那几样？”
沈安一时间没看见菜谱，也不知道有哪些，正巧，他瞧着有些面熟的一人帮他回答。
“选贵的买就是了，那些个家常菜，寻常厨子也能做，永安镇那边我可没少跑，啥菜没吃过，味道也不错，这儿的厨子厨艺更好，味道也更好，可惜了，和沈老板比还是差一截的。”
府城这些人，多少家里都是有些底子的，也不是日日来吃，有人就想图个新鲜，一次花这么多银子，倒也没有太心疼。
就是沈安有的忙了。
他们刚过来第一日，生意就火爆，很多事儿江雨秋做惯了，她也想帮帮忙，不过家中还有两个孩子，她便只好作罢。
朱元当即便招了两个机灵的小二，这才轻松不少。
…… ↑返回顶部↑
她进来时便听人说过，这竹签子方便,不像以前那样一小块肉下去到时候还要捞半天,要么就是筷子夹着下去，也多有不便。
还是如今这般用签子方便。
那人心中有些忐忑，不过江雨秋名声在外,大伙都知道她是个温和的性子。
“夫人，我是想着，这些肉能串起来作烧烤,想必也能放进暖锅里面煮。”
一旁管事的也插了句嘴：“咱们算过一笔账，这竹签穿上后，定价还贵些，客人们也觉得方便。”
那厨子也说：“正是，而且这竹签，煮过的洗洗涮涮还能接着用，倒也节省，咱们洗的仔细。”
江雨秋这么一听，粗略算了算，便觉得他这法子挺好，还多赚了不少钱。
她一贯是赏罚分明的，便提了那厨子的工钱，便说往后谁有好点子都有赏。
沈安在一旁瞧着，便说：“今日午食便试试这到底有何不同。”
江雨秋点点头，她也想看看，到底有什么差别。
等那一盘子菜端上来时，她才发现，这一串串的竹签，比她们做烧烤的要小很多，上头的肉也没有串那么多。
也是正巧，整根放进暖锅里，汤底正好能没过串串上的肉。
不过像牛肉片羊肉片那种放进去烫一下就熟的，还是一盘一盘的端上来，那些需要煮久一点的肉正好就能放在一旁煮。
这下倒是方便。
府城这边酒楼虽然不大，可要忙活的事情多了去。
他们这边位置并不算很好，那些富贵人家住的远，但抵不过他们家菜式新奇，味道好，不少人都会差自家仆从过来排队买一份回去。
前段时间沈安在永安镇弄烧烤，那些个烤生蚝被传来传去，都快要吹到天上去了。
他们吃过后，沈安刚露面，有认出来的，便问：“沈老板，有烤生蚝么？”
沈安点头，“有。”
“如今咱们对着这菜式点，可都是沈老板做的？”
沈安顿了顿，才说：“二楼雅间都是我做的，除外还有一些大菜是我做。”
“什么大菜？那几样？”
沈安一时间没看见菜谱，也不知道有哪些，正巧，他瞧着有些面熟的一人帮他回答。
“选贵的买就是了，那些个家常菜，寻常厨子也能做，永安镇那边我可没少跑，啥菜没吃过，味道也不错，这儿的厨子厨艺更好，味道也更好，可惜了，和沈老板比还是差一截的。”
府城这些人，多少家里都是有些底子的，也不是日日来吃，有人就想图个新鲜，一次花这么多银子，倒也没有太心疼。
就是沈安有的忙了。
他们刚过来第一日，生意就火爆，很多事儿江雨秋做惯了，她也想帮帮忙，不过家中还有两个孩子，她便只好作罢。
朱元当即便招了两个机灵的小二，这才轻松不少。
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