第390章 门前打架（3 / 3）
“先做大盘鸡，吧。”林清风看了一下说道，先做大菜吧，
“嗯，我做东坡肉。”章莱说着也开始准备，先把两个硬菜做好。
东坡肉用猪肉炖制而成，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，肥而不腻，十分美味。
而大盘鸡是新疆地区名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。
虽然都是名吃，但油都很大，一般一顿饭一个就行，结果顾珩初和陆子默一人爱上了一个，每次吃饭两个都得做，也就到至于经常会剩下一堆。
“差不多了，给安陵做水晶糕吧。”章莱做完最后一道菜洗干净手，一边把菜端出去，一边冲着林清风说道。
“我先做绿豆糕。”林清风洗干净手，拿出准备好的材料。
绿豆糕是著名的传统特色糕点。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。
南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。 ↑返回顶部↑
“嗯，我做东坡肉。”章莱说着也开始准备，先把两个硬菜做好。
东坡肉用猪肉炖制而成，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。一般是一块约二寸许的方正形猪肉，肥而不腻，十分美味。
而大盘鸡是新疆地区名菜，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细，而且经济实惠，亲朋聚会食用尚佳。
虽然都是名吃，但油都很大，一般一顿饭一个就行，结果顾珩初和陆子默一人爱上了一个，每次吃饭两个都得做，也就到至于经常会剩下一堆。
“差不多了，给安陵做水晶糕吧。”章莱做完最后一道菜洗干净手，一边把菜端出去，一边冲着林清风说道。
“我先做绿豆糕。”林清风洗干净手，拿出准备好的材料。
绿豆糕是著名的传统特色糕点。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。
南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。 ↑返回顶部↑